腰果生的可以吃吗


腰果生的可以吃吗

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【腰果生的可以吃吗】可以 。腰果是一种肾形坚果 , 食用部分是长在假果顶端的肾形部分,味道甘甜,吃起来没有熟腰果脆,比较软 。腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物 。又名槚如树、鸡腰果、介寿果 。常绿乔木,树干直立,高达10米 。腰果原产于美洲,有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用 , 为世界著名四大干果之一 。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购) , 果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质 。

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